Ayam atau beef teriyaki

Salah citarasa masakan Jepang terpopuler adalah saus teriyaki, bahkan bahannya sudah ada dalam bentuk jadi di supermarket. Menariknya, teriyaki merupakan teknik memasak, bukan nama saus. Sebab, “teri” berarti “berkilau”, yang merujuk pada rendaman kecap manis dan “yaki” adalah “memanggang”. Orang Jepang memasak semua jenis daging, seafood, dan sayuran dengan metode memasak pilihan. Karena rasanya yang manis dan gurih, teknik ini biasanya disukai anak-anak.

Resep Nasi Beef Teriyaki

Bahan

100 gram beras putih
50 gram beras ketan
100 gram daging has dalam
2 siung bawang putih
¼ buah paprika
½ buah bawang bombay
1 cm jahe
1½ sendok makan kecap kikkoman
½ sendok makan mirin
¼ liter air
¼ sendok teh gula pasir
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

Campur beras putih dan beras ketan. Cuci bersih. Beri air sampai ½ jari di atas permukaan beras.
Aron nasi ketan sambil sesekali diaduk. Masak sampai airnya habis.
Kukus nasi ketan sampai matang, angkat.
Bersihkan daging sapi, potong tipis memanjang.
Bersihkan bawang putih. Haluskan.
Bersihkan paprika dan bawang bombay. Iris memanjang.
Bersihkan jahe. Memarkan.
Rendam daging sapi dengan 1 sendok makan kecap kikkoman, mirin, bawang putih, jahe, gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum.
Masukkan daging bersama bumbu perendamnya.
Masukkan air, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada dan ½ sendok makan kecap kikkoman. Aduk rata. Angkat.

Porsi untuk 2-3 orang

Mie Jawa

Salah satu masakan mie khas Jawa ini tentunya menjadi andalan bagi para pecinta mie. Selain pembuatannya yang mudah, rasa mie goreng jawa ini sangatlah cocok bagi lidah orang - orang indonesia, khususnya Pulau jawa.

Bagi kamu pecinta mie, resep mie goreng jawa spesial dapat menjadi salah satu alternatif mencoba mie dengan rasa dan kenikmatan tradisional jawa. Mie goreng ini dapat dikombinasikan dengan sayur dan bahan pelengkap lain seperti telur dan udang, sehingga akan menambah nilai gizi dan kenikmatan masakan mie goreng. Dan tentunya dapat menambah selera makan dan mengatasi kebosanan.

Untuk kamu yang tertarik mencoba dan mencicipi mie goreng jawa spesial ini, berikut resep mie goreng jawa spesial 

Bahan :

• 1 bungkus mie telur kering, masak, tiriskan
• 100 gram udang galah, kupas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 batang daun seledri, iris halus
• 1 butir telur
• Kecap manis, sesuai selera
• Daun sawi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang Merah Goreng

Bumbu Halus : 

• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 3 butir kemiri utuh, sangarai
• 14 butir merica bulat
• 1 sdt garam

Cara membuat mie goreng : 

1. Rebus mie hingga matang dengan cukup dan tiriskan, selanjutnya lumuri dengan minyak goreng kira - kira 1-2 sendok makan, aduk rata.
2. Panakan minyak dalam wajan, kira - kira 2 sendok makan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur, orak arik hingga matang.
4. Masukkan udang galah yang telah dikupas. Aduk - aduk, kemudian masukkan sawi hingga setengah layu.
5. Masukkan mie beserta potongan daun bawang dan seledri. Aduk hingga rata dan bumbu meresap dalam mie.
6. Tambakan kecep sesuai selera dan bumbui dengan garam secukupnya, aduk hingga rata dan mie mulai sedikit mengering..
7. Setelah semua rata dan rasa sudah cukup dan pas, matikan api, hidangkan dalam piring saji

Cara membuat mie goreng jawa spesial ini akan sangat cocok dan lezat jika dinikmati dalam keadan hangat. Gunakan keahlian anda dalam mengolah resep untuk mandapatkan cita rasa sesuai selera. Selamat mencoba!!

Tempat Makan Enak di Daerah Jakarta Pusat

Inilah daftar rekomendasi tempat makan enak di kawasan Jakarta Pusat dengan aneka menu pilihan, harga bervariasi (mulai dari yang murah sampai mahal), tempat yang cozy dan asyik buat nongkrong serta sebagai lokasi untuk dinner romantis atau pertemuan bisnis.

Sebagai salah satu kota dengan jumlah mall terbanyak di dunia, Jakarta memiliki lebih dari 130 mall dimana sekitar 10 diantaranya berada di Jakarta Pusat. Plaza Indonesia dan Grand Indonesia merupakan mall yang dikenal menawarkan tempat makan yang enak dan asyik sehingga menjadi favorit bagi warga untuk datang atau sekedar hangout dan melepas lelah setelah berkeliling area di sekitar mall. Menu kuliner yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari masakan tradisional Indonesia, Jepang, Korea, Barat serta makanan cepat saji (fast food).

Terdapat juga beberapa tempat makan legendaris yang sudah buka sejak puluhan tahun dan tetap diserbu oleh peminatnya seperti Gado-Gado Bonbin yang terletak di Cikini, Menteng. Jika anda ingin mencoba kuliner khas Jakarta lainnya seperti Soto Betawi, Rumah Makan Betawi Soto H. Ma’ruf yang sudah berdiri sejak tahun 1940-an menjadi pilihan yang tepat. Untuk penggemar mie ayam, Mie Ayam Gondangdia menjadi rekomendasi banyak orang karena rasa mie dan kuahnya yang gurih dan kenyal.

Bagi anda non muslim yang ingin mencicipi kuliner dengan menggunakan bahan dasar daging babi (pork), Restoran Trio merupaka salah satu tempat makan legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1947 dengan menu spesial Bakmi Goreng dan Nasi Goreng. Terdapat juga masakan yang menggunakan daging kodok. Untuk yang gemar aneka kuliner khas China yang mengandung babi, terdapat banyak lokasi yang menyediakan aneka masakan peranakan seperti Bakmi Aboen (Jl. Gang Kelinci No.16 Pasar Baru) yang meyediakan bakmi dengan rasa kaldu yang gurih.

Berikut adalah tempat makan enak di Jakarta Pusat yang menjadi rekomendasi banyak orang. Klik gambar untuk mengetahui alamat, menu makanan, harga dan informasi lainnya.

Selain 9 tempat makan enak diatas. Rekomendasi tempat makan lain di Jakarta Pusat adalah

1. Zenbu Restaurant House of Mozaru.
Dengan menu masakan Jepang (sushi). Alamat: Plaza Indonesia Extension, Lt 5, Jl. MH. Thamrin Kav. 28-30.

2. Yoshinoya Japanese Fast Food Restaurant.
Menawarkan makanan cepat saji ala jepang seperti Yakiniku, Beef & Chicken Bowl, Chicken Salad, Salad Dressing, Spicy Chicken dan lainnya. Alamat: Grand Indonesia, Lantai 3A West Mall, Jl. MH. Thamrin No.1.

3. Joni Steak
Menawarkan aneka steak dan grills dengan harga terjangkau. Alamat: Jl. KH. Samanhudi No. 65, Pasar Baru dan Jl. Gajah Mada No. 91.

4. Mie Tarik Laiker
Menawarkan menu makanan khas Malaysia dan Indonesia seperti bakmi, kewtiau dan lainnya dengan harga dibawah Rp.50 ribu per porsi. Alamat: Grand Indonesia, Lt. 3 Food Louver Unit SB3 #IE-R, Jl. MH. Thamrin No. 1.

5. Mr.Park (Restoran Korea)
Menawarkan aneka masakan khas Korea seperti Beef Bulgogi Set dengan harga terjangkau. Alamat: Grand Indonesia, West Mall Lt. 3, Jl. MH. Thamrin No. 1.

6. Sushi Tei
Salah satu restoran jepang dengan aneka sushi dan salad yang enak. Alamat: Plaza Indonesia, Lt. 1 Unit 102 A – 102 C, Jl. MH. Thamrin Kav. 28-30.

7. The Manhattan Fish Market
Menawarkan aneka menu makanan ala Barat dengan menu spesial fish n chips. Alamat: Grand Indonesia, Skybridge Lt. 3 A Unit FD 06-06A, Jl. MH. Thamrin No. 1.

8. Restoran Lara Djonggrang
Menawarkan menu khas nusantara khususnya masakan Bali dengan suasana romantis. Alamat: Jl. Cik Di Tiro No. 4, Menteng.

9. Warung Soto Mie Sarodja
Menyediakan aneka soto, bakso, risol dan rawon. Alamat: Jl. Danau Toba, Bendungan Hilir (Benhil).

10. Nasi Uduk Gondangdia
Menawarkan nasi uduk khas Betawi. Alamat: Jl. Cikini IV No. 84 Menteng

Dan masih banyak lagi tempat makan yang enak dan favorit di Jakarta Pusat yang direkomendasikan banyak pecinta kuliner. Baca juga informasi tentang lokasi hiburan malam dan tempat makan di Kemang atau anda bisa mencoba memesan melalui Raja-Makan sebagai supermarket restaurant di jakarta

Tiga Makanan Penutup Asal Timur Tengah untuk Perayaan Lebaran

Baklava

Makanan ini selalu ada di setiap bulan Ramadan dan juga pada perayaan Idul Fitri. Kue ini merupakan kue kesukaan orang Turki. Baklava adalah pastry dengan lapisan roti kering tebal yang dibuat dengan campuran madu dan sirup jagungyang banyak. Sebagai isinya adalah potongan kacang-kacangan – biasanya campuran dari kacang tanah, pistachio, dan kenari.

Luqaimat

Selain Baklava, camilan favorit keluarga adalah Luqaimat. Bentuk kue ini bundar dan digoreng (seperti roti bantal mungil). Orang Timur Tengah suka sekali dengan madu dan sirup sehingga dua hal ini selalu dipergunakan hampir dalam setiap masakan sebagai pemanis. Bahan Luqaimat ini sebenarnya tidak berbeda dengan bahan roti dengan penambahan bubuk saffron yang membuat roti berwarna kuning.

Yang harus sedikit dicermati dalam pembuatan Luqaimat ini – menurut chef Zeki Dogan - adalah minyak di wajan untuk menggoreng tidak boleh terlalu panas karena itu bisa membuat adonan hanya matang di bagian luar saja. Setelah digoreng, kue ditiriskan dan dimakan dengan mencelupkan kue ke dalam sirup atau madu dingin.

Jalebi

Jalebi tidak hanya populer di negara-negara di Timur Tengah, tetapi juga di India, Pakistan dan negara tetangga di sekitarnya. Jalebi terbuat dari adonan tepung terigu yang dibentuk seperti pretzel mungil dan digoreng dengan rendaman minyak.